Can Decreix est un site expérimental de la décroissance et de la transformation de cactus qui se base sur des valeurs clés.
Can Decreix est né en 2011 grâce à trois chercheurs passionnés – François et Filka – de l’Université autonome de Barcelone et Sylvain, maçon écologue. Leur rêve : créer un lieu vivant pour expérimenter des modes de vie décroissants.
Installé à Cerbère, entre mer, tramontane et soleil intense, le lieu bénéficie d’un climat méditerranéen unique et d’une gare internationale toute proche, rendant l’aventure accessible sans voiture.
Sur un terrain escarpé de 3000 m², anciennes maisons de cheminots et miellerie deviennent peu à peu espace de vie, d’accueil et d’expérimentations joyeuses autour de l’énergie, l’eau, l’agriculture et bien plus encore !
Can Decreix est un Ecolieu où on vit, cueille et transforme le cactus sauvage. Pour en faire de nombreux sous produits.
À Can Decreix, de nombreuses pratiques respectueuses de la nature ont fleuri. Chaque source d’eau – pluie, puits, eaux grises, réseau – est précieusement utilisée. Nous avons une approche radicalement préventive, en utilisant du savon végétal ou de l’eau de cendre pour protéger les sols.
La cuisson solaire est privilégiée, relayée parfois par un poêle à bois alimentée par les tailles d’arbres fruitiers. D’autres techniques comme la lacto-fermentation ou les plantes germées enrichissent nos assiettes !
Un calendrier des récoltes valorise les trésors locaux – figues, amandes, fenouil, fleurs d’acacia… – au service d’une alimentation bio végétalienne respectueuse de l’environnement.
Pas d’autonomie totale ici : les compléments viennent du marché ou de producteurs locaux.
Autre fierté : l’art du cactus ! Grâce aux échanges de savoir-faire, Can Decreix a donné naissance à une joyeuse gamme de produits comme les cactichons, le cactchup ou encore le cacfé, les jus de figues de barbarie, la farine de cactus, tous vendus sur place ou sur les marchés locaux.
Du cactus mais pas que
Can Decreix rêve grand pour l’avenir : rénover une ancienne ruine pour créer un bâtiment éco-conçu, pensé pour faciliter la production locale – stockage, mise en bouteille, séchage et pasteurisation répartis sur plusieurs étages.
Le projet vise aussi à devenir une entreprise accueillant des employés, à renforcer les partenariats avec les acteurs de la décroissance et les instituts scolaires, et à ouvrir ses portes à de nouveaux habitants, dans une belle dynamique de cohabitation.